有人说诚信是和煦的春风，带给大地无尽的暖意；有人说诚信是夏日的雨水，带给人们无限的凉意；张莉华说：诚信是一张不容背弃的人生契约！

她毅然决然放弃国家公务员“金饭碗”， 踏上了成败自救的创业之旅，用“因为爱，所以专注”的文化理念引领企业走上了一条可持续发展之路，十二年风雨兼程，利民恒华已跃升为京郊知名企业。

她以执着朴实的“三农”情怀，致力于培养知识型、技术型农民人才，致力于无公害农产品标准化生产，成为“北京市农村致富带头人”“北京市有突出贡献的农村实用人才”，被誉为家乡农民的主心骨。

她集房山区人大常委、北京市妇联执行委员、北京市星创天地创业导师等多重角色于一身，凭借“爱”的执着，着力推行订单采购+保护价收购模式，不断展示企业的社会价值、公益属性、产业贡献和吸纳就业能力。

她以“心底无私天地宽，胸中有梦事业兴”的人格魅力，成为“2016年全国十大农产品流通女经纪人”“2017北京榜样”年榜人物。

“十二年弹指一挥间！承载了无数感慨、感动、幸福与泪水，记忆会永远停留在梦想起航的地方……”2018年元旦佳节，张莉华无限感慨地在微信上写了这样一段话。

一柄木质小勺盛满肉酱，沥出的油汁滴入贴有充满老北京味道商标的瓶子里，勾出感官和味蕾的无限遐想。“好吃才能勾住顾客的嘴，留住顾客的胃”。

时间追溯到十几年前，那个“梦想起航的地方”，是张莉华的工厂所在地。在这里，她相继成功培植了“利民恒华”“梯田老农”“绿田甜”“乐乐菇”“皇城货郎”等京郊知名品牌，研发出皇城主食、老北京烧饼、皇京小吃、皇城御酱、老北京炸酱等系列美食产品，做出了“老北京味道”。她的企业跻身于京郊知名企业行列，成为京郊农业一张精美的名片，她也荣获了“全国三八红旗手”“全国巾帼建功标兵”等诸多殊荣。

来源于农村，回报于乡土

张莉华出生在京郊农村，房山霞云岭。“知道《没有共产党就没有新中国》那首歌吧？我的家乡就是这首歌的词曲诞生地。”这个让她引以为豪的地方滋养了她，也给了她创业灵感。当她作为政府公务员不断下乡和农民接触的时候，发现了很多老百姓“守着金饭碗却没饭吃”。一个念头跳出来，要帮助乡亲们摆脱困境，让消费者在餐桌上吃到放心食品。

2005年12月，她注册了北京利民恒华农业科技有限公司，决定做有机蔬菜。她请来专家给农民讲课，采用定制生产订单收购。但是市场是无情的，有机蔬菜滞销导致第一个项目失败。“消费者对有机蔬菜的认知度不够，仅凭自己一个小小的公司没有实力扭转”，张莉华决定再寻商机。

那个时候房山区正在恢复植被，张莉华开始种植经济林，“这样老百姓能有收入”。经过考察她认定有机扁桃的树种耐旱，收入高，在沙漠都能成活，肯定没问题。但残酷的现实是，没经过“小试”，她引进的大批扁桃树种几乎都死掉了，第二个项目又以失败告终。到2006年9月，来源于两个方面的启动资金——自家房产抵押和政府对大学生创业支持的贷款五六十万元，赔光了。

张莉华痛苦到极点，一度对自己产生了怀疑。但经过几个日夜思考之后，她坚定了“做放心食品”的决心，决定重整旗鼓。“农民手中有很多优质农产品，我要搭建一个平台，注册商标，统一标识，把它们推出去。”这一次她成功了，仅用了一年时间，张莉华就冲出了阴霾，公司扭亏为盈。

此后6年间，为了保证农民利益最大化，利民恒华通过订单采购+保护价收购模式，平均每年收购杂粮类、果蔬类、食用菌、肉禽制品等原材料2500余吨，每年多支付运营成本200余万元，让合作的农户充分获益。

要对得起消费者，必须诚实守信办企业

2013年，因为两个因素，张莉华决定转型。一方面，她察觉到他们赖以生存的团购市场正在萎缩；另一方面，考虑到长远发展且不被轻易复制，她认定应该具有自主知识产权。张莉华确定将单纯售卖农产品转型为农产品研发和深加工，做产业链延伸，让那些不好卖的农产品通过深加工增值。

但是在转型的路上，她再次经历了失败，而且是惨败。因为蘑菇酱的“无添加”败在了保质期上，来自全国各地的退货产品纷纷进了垃圾站。这一次的失败是一千多万元的代价，锥心的疼痛可以感同身受。

保尔·柯察金有句名言：“人的一生应当是这样度过的，当他回首往事的时候，不因虚度年华而悔恨，也不因碌碌无为而羞耻。”创业是美丽的、璀璨的星宿，就要把光留给人间。

坚持做放心食品的张莉华依然没有被击倒，将已经赎回的自家房屋再次抵押，重新站立起来。她决心要将儿时记忆最深的老北京炸酱面，重新送上百姓餐桌，同时开发相关食品链，“它代表咱老北京的饮食文化”。在寻找“酱文化”的道路上，从民间到宫廷，张莉华废寝忘食地“找方子”，拜师学艺，终于挖掘出“老北京的味道”。

进入研发环节，从原料产地的选择开始，每一环，张莉华都一丝不苟。皇城御酱、老北京炸酱、皇京小吃等系列百余种美食产品相继研发成功。“天道酬勤”，源于企业雄厚的研发实力，设计成果的唯一性，皇城美食生产工艺、技艺、设备相继获得了47项专利授权，其中发明专利10项，实用专利27项，外观专利10项，“老北京烧饼”“老北京炸酱”制作技艺成功跻身于房山区“非遗”代表性名录项目，利民恒华陆续获得国家高新技术企业、中关村高新技术企业资质，企业核心竞争力如日中天。

张莉华说，做到这一步，缘于她内心秉承的理念，那就是诚实守信。“诚实守信就是要对得起消费者，说原生态就是原生态，说没有添加就是没添加。”

看似柔弱的外表下，张莉华有一颗坚定的内心，处罚起“不诚信”的个案毫不手软。有一次车间主任为了降低成本，私自调了一个配方，减少了牛肉酱中牛肉的投放比例。“这会影响到消费者对我们的评价，绝对不允许。”这个主任直接就被开除了。还曾有一次，一锅酱的盐放多了一点儿被直接废掉。

永远不变的，放心的味道

张莉华的酱做出了名气，合作商找上门来。“主要是想让我们扩大生产，进一步拓宽市场”，但凡是要求工业化生产的，都被她一口回绝了。

张莉华说，我们做的酱叫“小锅秘制宫廷酱”，熬制一锅酱需要一小时四十分钟，只能出150瓶，多了绝对不行。我们不会选择工业化，每一锅都是人工搅拌手工熬制。“夏天很热很热，我们的工人也要站在锅边不停地搅动，稍一闪失，一锅酱就废掉了，为的就是让老百姓吃到我们‘自己的味道’，永远不变味儿的——放心的味道。”

有了主打产品，张莉华依然帮助乡亲们售卖加工农产品，“有时候我们其实没有订单，但是农户找到我们，希望消化一些产品，我们也就收了。”

去年，张莉华收了一些计划外的红果，“我们和这些农户有合作，他们也不容易”，好几万斤堆满库房。她们思来想去，最后做成了慈禧爱吃的“榅桲酱”。“我本身是从农村出来的，知道农民的不易。”今年她又接受了推介家乡特产红肖梨的托付，“真正原生态的梨，红红的，我给它命名为‘圣歌红梨——初心果’。”

人生并不是一片清净、平淡、没有羁绊的云，生活中不可能都是丽日和风，人生需要追求、奋斗和自强不息，要超越必须勇敢地直面世间的阴暗和生活的酸、甜、苦、辣。

张莉华说自己性情里的很多东西是从父亲身上继承下来的，“我父亲是老中医，退伍后老背着一药箱，到处给人去看病。”张莉华说，“那时候看病也不给钱，我爸照样给人家去看，十里八乡的都认识我爸。他是一个原则性特别强的人，说到哪就做到哪，我觉得我可能是遗传吧。”

梦想翅膀，无限憧憬

利民恒华的新址迁移，冬日的阳光为它涂上一抹亮色。张莉华站在这里对未来充满了无限憧憬。

古语云：“反身而诚，乐莫大焉。”只有做到真诚无伪，才可使内心无愧，坦然宁静，给人带来最大的精神快乐，是人们安慰心灵的良药。人若不讲诚信，就会造成社会秩序混乱，彼此无信任感，后患无穷。

人类没有了真诚，生活便没有了分量。在真诚中舒展心灵的双翼，在真诚中领略世界的风采。留住真诚，生命便有了前进的依托；留住真诚，便有了心灵的共鸣。在诚信里感受温暖，在诚信里憧憬未来。

“诚者王者之风，信者贤仁之采”。古今贤仁志士所以贵者，正以诚信为修身之本。十余年来，张莉华引领企业，立足于诚信之道，将激情燃烧的岁月无怨无悔地献给了消费者。“南方有佳木，北方有佳人”。作为一位女性，她用略显柔弱的身躯带动了一个企业的壮大，守护着百姓餐桌安全。无论取得了怎样的成就，有怎样的光环加身，她都没有改变的是那颗纯净的心。时间磨砺后的她更有一种淡然情怀，更加坚定地做家乡农民致富的领航人，做百姓餐桌安全的守护使者。